750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

plats algeriens

2014-06-28T20:33:09+02:00

Chebah safra

Publié par

شباح الصفرة: ٥٠٠ غ لوز مقشر و مرحي ١٥٠ غ سكر ناعم ٤ بيض مفصول ملح قرفة حسب الرغبة زعفران نخلط المكونات الجافة جيدا و نبدأ نبل المكونات بصفار البيض و نخلط جيدا ثم نضيف بياض بيضة فقط لانالعجينة يجب ان تكون متماسكة نعجنها و نتركها ترتاح ليلة كاملة نبسط العجينة...

Lire la suite

2014-05-12T12:49:25+02:00

haricots blancs à la saucisse

Publié par

Haricot blanc à la saucisse > La saucisse: > Un large boyau de mouton bien nettoyé > 400 g de viande hachée > 1 cas de beurre ou de la graisse de mouton > 6 à 8 gousses d'ail râpées > Sel > Poivre noire > Cumin > Ail en poudre > Gingembre > Paprika >...

Lire la suite

2014-05-12T12:49:16+02:00

trida

Publié par

Trida Pour la pâte moi je l'ai achetée prête "el charkia" Ajouter 2 cas de huile et mélanger prudemment Mettre trida dans un couscoussier Et laisser cuire à la vapeur pendant 15 min Ajouter 1/5 verre d'eau froid et laisser absorber Remettre la à la vapeur...

Lire la suite

2014-04-20T19:28:26+02:00

chorba frik (jari frik) شربة فريك

Publié par

بصلة طماطم حسب الرغبة اثنين يكفو لانه كاين المصبرة نظيفها فلفل حار ثوم اربع سنات ربطة دبشة ( طماطم مصبرة حسب درجة الحمورة لي تحبيها انا نستعمل ملعقة كبيرة ملح فلفل اسود او ابيض حسب الرغبة كسبر لحم من الافضل أضلاع الخروف زيت و الماء حوالي لتر او اكثر قليلا...

Lire la suite

2014-04-20T18:20:46+02:00

شخشوخة الظفر

Publié par

ngrédient de la sauce: 1 oignon 2 tomates ail sel poivre coriandre huile piment la viande de mouton ou d'agneau eau pois chiches précuits légumes (facultatif) Dans une cocotte, faire chauffer l’huile sur feu vif. Faire dorer la viande de tous les cotés...

Lire la suite

2014-04-12T22:01:06+02:00

tajine de petit pois et topinambour

Publié par

بصل ثوم حبة بطاطا صغيييرة ربطة معدنوس فلفل ابيض ملح كسبر زيت ماء لحم مرحي دجاج مرحي نقطع و نقلي في الزيت البصل البطاطا و الثوم نضيف الفلفل و التوابل المعدنوس نزيد الماء و نخليها طيب و من بعد نرحي و نصفي اختياري نتبل اللحم الأحمر المرحي بملعقة شابلور بيضة...

Lire la suite

2014-04-06T13:42:14+02:00

Tlitli sauce rouge

Publié par

المقادير: بصلة متوسطة طماطم ثوم فلفل حار اذا تحبو الحار و حبة صغيرة فجل ابيض زيت او زبدة لتر ماء لحم لي متوفر عندكم ملح فلفل اسود و رمادي و كسبر معطر بالكروية نقليو اللحم بالزيت و نقطع البصل و الطماطم و الفجل و نضيفهم كلش الى اللحم و نخلط اذا في كوكوط...

Lire la suite

2014-04-03T11:34:11+02:00

la rechta

Publié par TOMA

الرشتة العجينة: ٢٥٠ غ سميد بيضة ملح ماء نخلط السميد مع الملح و البيضة و نضيف الماء حتى الحصول على عجينة سميكة نوعا ما نضعها في كيس و نتركها ترتاح نصف ساعة او اكثر نعجنها و نتركها ترتاح مرة اخرى مدة ١٥ دقيقة نقسم العجينة و نفردها الى شرائط بالنشاء ثم نمررها...

Lire la suite

2014-04-03T11:27:08+02:00

matlo3 farci

Publié par TOMA

matlou3 farci matlou3: 3 v farine 3 v semoule 5 cac sel 3 cas levure de boulanger 2 cas sucre 2 blancs d’œuf 1 petite tasse d'huile de lait tiède mélanger le tout ensemble en ajoutant le lait graduellement pour avoir une pâte moelleuse, ajouter quelques...

Lire la suite

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog