Soufflé de pomme de terre avec kamounia

سوفلي البطاطا مع الكمونية
الكمونية:
قطع كبد خروف او دجاج
حبة طماطم مبروشة
ملح فلفل اسود 
فلفل دريس
كمون
ثلاث حبات ثوم مهروسة
زيت
م ك هريسة
م ك طماطم مصبرة
نحمر قطع الكبد في الزيت مليح
و نطيب على جنب الطماطه مع القليل من الزيت و باقي المكونات مدة ٨ دقائق و نظيفا لها قطع الكبد المحمرة و نخلط مع بعض مليح
السوفلي:
٢ حبات بطاطا مبروشة
جبن مبروش الكمية لي تحبي
جبن ابيض
٣ حبات بيض
٢ م ص خميرة كيميائية
ملح فلفل ثوم مهروسة
م ك كريمة طازجة
نضرب البيض مع الملح الفلفل الثوم الكريمة الطازجة و الخميرة ثم نخلط مع باقي المكونات
ندهن مول كبير او قوالب صغار بالزبدة و نرشهم بالشابلور 
نفرغ الخليط و نطيبو في الفرن ساخن ١٨٠ درجة مدة ٣٠ دقيقة او اكثر
Soufflé de pomme de terre avec kamounia
Kamounia:
Des petits morceaux de foie d'agneau ou de poulet
Une tomate râpée 
3 gousses d'ail râpées
Sel
Poivre noir
Cumin
Paprika
1 cas de tomate conservée
1cas de herissa
Huile
Faire dorer les morceaux de fois dans l'huile chaude et au même temps dans une autre poêle chauffer l'huile et faire cuire la tomate avec les autre ingrédient pendant 8 min puis ajouter les morceaux de fois dorés et mélanger bien.
Le soufflé:
2 pomme de terre épluchées et râpées
Fromage râpé la quantité que vous voulez
3 œufs
Sel poivre
2 gousses d'ail râpées
1 cas crème fraîche 
Fromage blanc
2 cas levure chimique
Battre les œufs avec le sel, poivre, ail, la crème fraîche, et la levure
Mélanger ce mélange avec les autres ingrédients
Beurrer un grand moule ou des mini moules et saupoudrer de la chapelure 
Mettre le mélange dans le moule et enfourner à 180°c pendant 30 min ou plus